Posts Tagged ‘freddo espresso’

Espresso Freddo εναντίον Φραπέ

freddo-espresso-800x600

Είμαι σίγουρη πως οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει και έχουμε πει τη φράση «είχες και στο χωριό σου εσπρέσο φρέντο;». Κι αν είχα κι αν δεν είχα, δεν αφορά κανέναν… γιατί έχω τώρα εσπρέσο και μ’ αρέσει να τον απολαμβάνω φρέντο, παγωμένο δηλαδή!

Continue Reading
0 Comments

Φτιάχνουμε Παγωμένο Καφέ Φίλτρου

How-to-Make-Cold-Brewed-Iced-Coffee-Concentrate

Ο καιρός ζεστάθηκε για τα καλά! Ο πρώτος καύσωνας του καλοκαιριού έκανε νωρίς την εμφάνισή του, αφήνοντάς μας να καταλάβουμε πως η συνέχεια προμηνύεται τσουρουφλιστή!

Οι λάτρεις του καφέ πίνουμε, πλέον, μόνο παγωμένο (espresso freddo, cappuccino freddo, φραπέ), απολαμβάνοντας τη γεύση και το άρωμά του! 

Continue Reading
0 Comments

Ο Espresso και οι πιο δημοφιλείς παραλλαγές του

Espresso
Espresso
Cappuccino
Cappuccino
Latte
Latte
Americano
Americano

O espresso είναι ένας καφές ιδιαίτερα αγαπητός στη χώρα μας. Τα τελευταία χρόνια έχει αποκτήσει ένθερμους οπαδούς που χαίρονται να τον απολαμβάνουν σε καθημερινή βάση, δυο και τρεις φορές τη μέρα.

Ο espresso είναι ένας δυνατός μαύρος καφές που φτιάχνεται με μονή δόση καφέ σε καυτό νερό, το οποίο περνά με μεγάλη πίεση μέσα από σκούρους αλεσμένους σε σκόνη κόκκους καφέ. Ένας υπέροχος espresso πρέπει να είναι ελαφρώς παχύρρευστος με μια χρυσαφένια κρέμα στην κορυφή.

Continue Reading
0 Comments

Αποκλειστικότητα… Τι δύσκολο πράγμα!

enhanced-12992-1420512901-5

Το βροχερό εκείνο πρωί πήγα στο cafe χωρίς να έχω καλή διάθεση και προπαντώς χωρίς να έχω καμία όρεξη για κουβέντα. Κόσμος δεν υπήρχε, ένα ζευγάρι μόνο που χαζογελούσε πειράζοντας ο ένας τον άλλον. Ο νεαρός σερβιτόρος με πλησίασε σχεδόν αμέσως. Πριν ακόμα ανοίξει το στόμα του να με ρωτήσει τι θέλω, του είχα δώσει την παραγγελία μου. «Μια μηλόπιτα, παρακαλώ!», του είπα ευγενικά συνεχίζοντας να γυρίζω βαριεστημένα τις ιλουστρασιόν σελίδες του περιοδικού μου. Μόνο εικόνες κοίταζα… καμία λέξη, καμία πρόταση δεν μου τράβαγε το ενδιαφέρον. Η μηλόπιτα ήρθε κι εγώ ξεφυσώντας τη χάζευα. Βαρεμάρα…

Continue Reading
0 Comments