Posts Tagged ‘caffeine’

Πώς ο ελληνικός καφές διευκολύνει τη χώνεψη

e53b6d56ab5db0b9447e9cd928578b20

Σαν μεσογειακός λαός έχουμε μάθει να τρώμε πλούσια, χορταστικά γεύματα το μεσημέρι, αλλά και το βράδυ -κάποιες φορές- τα οποία, όμως, δυσκολεύουν το γαστρεντερικό μας σύστημα, ιδιαίτερα αν συνοδεύονται από αλκοόλ και γλυκά.

Continue Reading
0 Comments

Πώς προστατεύει ο καφές από την κατάθλιψη

6b6f6ddfc6a8756c356f1cb3fb665895

Σύμφωνα με μία νέα μελέτη έχει αποδειχθεί πως η  κατανάλωση δύο έως τεσσάρων φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να προστατεύσει από τη βαριά κατάθλιψη και να μειώσει κατά το ήμισυ τις πιθανότητες αυτοκτονίας. Και για όλα αυτά αιτία είναι η καφεΐνη! Όπως έχουμε ξαναπεί η καφεΐνη, αυτό το φυσικό συστατικό του καφέ, μας δίνει ενέργεια και βελτιώνει τη διάθεσή μας, καθώς είναι μια πολύ ισχυρή ψυχοδιεγερτική ουσία.

Continue Reading
0 Comments

Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη στα είδη του καφέ ανά μερίδα

7f6d2a432d3d4f5bdafe6bfd17f2fbcb

Αρκετοί φίλοι, διαβάζοντας το κείμενό μου για την περιεκτικότητα σε καφεΐνη των διαφόρων καφέδων, με ρώτησαν -και με το δίκιο τους!- τι θα πει «να μην καταναλώνουμε περισσότερα από 500 mg καφεΐνης την ημέρα»; «Τι σημαίνει 500 mg καφεΐνης»; «Πώς ξέρω εγώ πόσα mg καφεΐνης περιέχουν τα φλιτζάνια του καφέ που καταναλώνω καθημερινά;»

Για να λυθούν -όσο γίνεται- οι απορίες σας, σάς παραθέτω παρακάτω πόση καφεΐνη μπορεί να περιέχει το κάθε φλιτζάνι του αγαπημένου σας καφέ.

Continue Reading
0 Comments

Ποιος καφές έχει την περισσότερη καφεΐνη;

Cup of coffee and heart shape made by toasted beans

Ο καφές που όλοι αγαπάμε καλό είναι να καταναλώνεται με σύνεση και μέτρο. Πριν, όμως, τον απολαύσουμε στη ζεστή ή κρύα μορφή του, θα πρέπει να τον έχουμε επιλέξει βασιζόμενοι στην ποιότητα του κόκκου αλλά και στην περιεκτικότητά του σε καφεΐνη.

Η αλήθεια είναι πως η περιεκτικότητα σε καφεΐνη εξαρτάται από πολλούς παράγοντες, όπως η διαδικασία καβουρδίσματος του καφέ αλλά και ο χρόνος ψησίματος. Όσο πιο πολύ ψήνονται οι κόκκοι τόσο περισσότερη καφεΐνη καίγεται. Αντίστοιχα, οι ελαφρότερα ψημένοι κόκκοι, αυτοί που δεν έχουν τόσο δυνατή γεύση, έχουν περισσότερη καφεΐνη!

Continue Reading
0 Comments

Η οξύτητα του καφέ και… ο πόνος στο στομάχι

21e313e4e9e49be332627dbb7eed2437

Ο καφές είναι ένα όξινο ρόφημα, ιδιαίτερα αν πρόκειται για arabica μεγάλου υψομέτρου. Πολλοί άνθρωποι, που ο καφές τούς ενοχλεί στο στομάχι, ρίχνουν το φταίξιμο στην καφεΐνη και όχι στην οξύτητα του καφέ.

Continue Reading
0 Comments

Οι επιπτώσεις του καφέ στην υγεία

9fb5629c7c2dac8dbd0dbfc570d293d1

Η καφεΐνη ή τεΐνη (η καφεΐνη του τσαγιού) είναι ένα λευκό, ελαφρώς πικρό αλκαλοειδές. Είναι ένα φυσικό συστατικό του καφέ που αποτελεί περίπου 60-90 γραμμάρια σ’ ένα μέσο φλιτζάνι καφέ. Ο καφές robusta έχει αρκετά μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη από τον arabica. Εκτός από τον καφέ, η καφεΐνη συναντάται σε άλλα περίπου 60 φυτά, όπως το τσάι, το κακάο, το γκουαράνα και η κόλα, καθώς και στα προϊόντα όπως είναι η σοκολάτα και τ’ αναψυκτικά τύπου κόλα.

Continue Reading
0 Comments