Η σημερινή συνταγή είναι πανεύκολη, γευστικότατη και προσθέτει ένα δροσιστικό τόνο μετά από ένα πλούσιο γεύμα.
Τη διάσημη ιταλική γρανίτα espresso γεύτηκα πριν αρκετά χρόνια στην πανέμορφη Ρώμη, την αιώνια πόλη και πραγματικά ενθουσιάστηκα. Ήξερα τη γρανίτα στις άλλες μορφές της κι έτσι, όταν δοκίμασα τη γρανίτα espresso με σαντιγί, βρήκα το συνδυασμό εξαιρετικό!
Διανύοντας το τελευταίο Σαββατοκύριακο των Αποκριών, σας προτείνω να φτιάξετε τον πιο αρωματικό και γευστικό χαλβά που έχω δοκιμάσει! Τα αρώματα και η υφή του θα σας ενθουσιάσουν!
Όλοι αγαπάμε το δίχρωμο κέικ! Οι μαμάδες μας το έφτιαχναν συχνά όταν ήμασταν παιδιά κι εμείς χαιρόμασταν να το βουτάμε στο ζεστό μας γάλα!
Ένα τέτοιο λαχταριστό κέικ φτιάχνουμε σήμερα προσθέτοντας, όμως, αντί για κακάο, μυρωδάτο καφέ εσπρέσο!
Το ξέρετε ότι ο καφές μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα καλό αποσμητικό χώρου; Κι όμως μπορεί!
Είμαι σίγουρη πως οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ακούσει και έχουμε πει τη φράση «είχες και στο χωριό σου εσπρέσο φρέντο;». Κι αν είχα κι αν δεν είχα, δεν αφορά κανέναν… γιατί έχω τώρα εσπρέσο και μ’ αρέσει να τον απολαμβάνω φρέντο, παγωμένο δηλαδή!
Τις προάλλες, σε σπίτι φίλων, δοκίμασα για πρώτη φορά κάτι θεϊκά μπισκοτάκια με espresso, καρύδα και κομματάκια μαύρης σοκολάτας! Λάτρεψα την απίθανη γεύση της καρύδας, που σε ταξιδεύει σε εξωτικούς προορισμούς, σε συνδυασμό με τον καφέ! Αμέσως ζήτησα τη συνταγή και σήμερα τη μοιράζομαι μαζί σας!
Μπαίνουμε σιγά σιγά σε χριστουγεννιάτικη διάθεση και τα πάντα, πλέον, γύρω μας φαίνονται γιορτινά και χαρούμενα! Οι στολισμοί ξεκίνησαν, τα πιτσιρίκια ήδη ετοιμάζουν τα γράμματα για τον Άγιο Βασίλη και οι μυρωδιές από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες σύντομα θα προκαλούν λιποθυμικά επεισόδια!
Σκέφτηκα, λοιπόν, να φτιάξουμε ένα ωραιότατο Πανετόνε με Καπουτσίνο, συνταγή της ιταλίδας φίλης μου Τζοβάννας.
Σημαντική προστασία από την επικίνδυνη λιπώδη νόσο του ήπατος παρέχει το πλέον αγαπημένο ρόφημα στον πλανήτη, σύμφωνα με μια νέα ιταλική επιστημονική μελέτη.
Η λιπώδης νόσος του ήπατος χωρίζεται σε αλκοολική και μη αλκοολική: Η πρώτη συνδέεται κυρίως με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, ενώ για τη δεύτερη βασικό παράγοντα κινδύνου αποτελεί η παχυσαρκία.
Σήμερα σκέφτηκα να φτιάξουμε βιετναμέζικο καφέ! Ο καφές αυτός είναι παραδοσιακό παγωμένο ρόφημα από το Βιετνάμ και αποκαλείται από τους ντόπιους «Ca phe sua da».
Κανονικά γίνεται με ένα ειδικό γκατζετάκι το οποίο κάθεται πάνω στο ποτήρι και φιλτράρει τον καφέ. Εμείς, όμως, θα τον φτιάξουμε πολύ εύκολα με μια καφετιέρα και με μεγάλη ευχαρίστηση θα τον απολαύσουμε!
Το γλυκό μας σήμερα είναι μια ζουμερή Panacotta espresso με sauce σοκολάτας από τις υπέροχες συνταγές της Ιωάννας Σταμούλου.
Η δημιουργός του λέει πως… Κάθε κουταλιά από αυτό το γλυκάκι είναι σαν μια γουλίτσα καφέ. Αλήθεια! Είναι το τέλειο επιδόρπιο που θα κλείσει ιδανικά ένα ωραίο δείπνο με φίλους. Αφήστε που δε θα χρειαστεί να ρωτήσετε κανέναν αν θέλει καφέ. Εδώ μιλάμε για καφέ και για γλυκό μαζί…
