Μαροκινό Τσάι

Μαροκινό τσάι
Μαροκινό τσάι
Μαροκινό τσάι
Μαροκινό τσάι
44f145439f3910f52a9463c95f324d5d

Όσοι από εσάς έχετε ταξιδέψει στο πολύβουο Μαρόκο, σίγουρα θα το έχετε δει να πωλείται σε κάθε γωνιά της πόλης! Είναι μέρος της παράδοσης και της γαστρονομικής κουλτούρας των Μαροκινών, οι οποίοι το προσφέρουν ως δείγμα φιλοξενίας και άρα επιβάλλεται να δοκιμάσει κανείς έστω και λίγο. 

Σερβίρεται για πρωινό, μετά το μεσημεριανό φαγητό αλλά και καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας! Είναι το εθνικό ποτό των Μαροκινών.

Το συγκεκριμένο τσάι είναι μοναδικά αναζωογονητικό με έντονη γεύση μέντας και κατάλληλο για να το πιείτε μετά το φαγητό, αφού βοηθά την πέψη και όσους έχουν στομαχικά προβλήματα.

Το μαροκινό τσάι είναι ένα μείγμα πράσινου τσαγιού, μέντας και γερής δόσης ζάχαρης. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη και μπορεί να σερβιριστεί ζεστό ή κρύο χαρίζοντας την ίδια απόλαυση!

Οι σπεσιαλίστες του είδους το φτιάχνουν χωρίς βιασύνη και ο τρόπος που σερβίρεται θυμίζει τελετουργία, καθώς ρίχνεται από ψηλά μέσα σε μικρά, ντελικάτα ποτήρια! 

 

Για 6 Μερίδες 

ΥΛΙΚΑ 

  • 4 κουτ. γλυκού τσάι gunpowder ή 6-7 κουτ. γλυκού φύλλα από άλλο πράσινο τσάι της αρεσκείας μας
  • 1 χούφτα φύλλα μέντας ή δυόσμου και μερικά ακόμη για διακόσμηση
  •  1/4 έως 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη
  • 1 λίτρο νερό

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ 

  • Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να φτάσει τους 85 βαθμούς Κελσίου.
  • Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ρίχνουμε μέσα στην τσαγιέρα. Προσθέτουμε το τσάι, τη ζάχαρη, τη μέντα, την οποία μέντα σπρώχνουμε στον πάτο μ’ ένα κουτάλι και στη συνέχεια αφήνουμε να εκχυλιστεί για 5- 10 λεπτά, ανάλογα με το πόσο έντονη θέλουμε τη γεύση.
  • Σουρώνουμε το τσάι και σερβίρουμε σε μικρά γυάλινα ποτήρια. Αν θέλουμε, διακοσμούμε με 1-2 φυλλαράκια μέντας.

 

Για το καλοκαίρι: Αν θέλουμε να απολαύσουμε το μαροκινό τσάι κρύο, βάζουμε όλα τα υλικά σε μια κανάνα και την τοποθετούμε στο ψυγείο για 8 ώρες. Ύστερα, σουρώνουμε και σερβίρουμε σε γυάλινο ποτήρι με πάγο.

Υπενθύμιση: Για την παρασκευή παγωμένου τσαγιού χρησιμοποιούμε πάντα τη διπλή ποσότητα τσαγιού από αυτή που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ζεστό τσάι.

 

Καλή απόλαυση!

 

0 Comments
Previous Post
0eefb80b551fdc950babfbd8aae98db3
Next Post
mocha-ice-cream-master675