Σοκολατένιο κέικ με καφέ γεμιστό με λευκή κρέμα!

keik27416

Σήμερα φτιάχνουμε ωραιότατο σοκολατένιο κέικ με καφέ, γεμιστό με λευκή κρέμα! Καλή επιτυχία!

Υλικά:

  • 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 4 αυγά
  • 2 βανίλιες
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 200 γρ. κουβερτούρα
  • 2 κ.γ. στιγμιαίο καφέ
  • 400 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. φυτική σαντιγί
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση:

Χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και την βανίλια στο μίξερ μέχρι ν’ ασπρίσουν.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα και την προσθέτουμε σιγά σιγά και αυτή στο μίξερ μαζί με τον καφέ.

Ρίχνουμε το αλεύρι, το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί, στρώνουμε εκεί τη ζύμη του κέικ και ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Αφού κρυώσει το κέικ το κόβουμε στη μέση και το γεμίζουμε με τη φυτική σαντιγί που την έχουμε χτυπήσει μαζί με την άχνη και έχει γίνει γλυκιά σαντιγί.

 

Καλοφάγωτο!  

 

 

Πηγή: http://ipop.gr/sintages/glika/sokolatenio-keik-kafe-gemisto-lefki-krema/

0 Comments
Previous Post
turkishcoffee
Next Post
a06228eb37d345be6a06c38e09439351